Pâinea caldă și turta dulce învelite într-o poveste aduc valoare și transformă o simplă brutărie într-un brand național. Aceasta este și viziunea Ralucăi Ardelean pentru Brutăria Moara Maria, o afacere născută după Revoluție pe care a preluat-o în 2020 pe minus și pe care a adus-o la o cifră de afaceri de 500.000 de euro anul acesta, cu experiența ei de manager de resurse umane în corporații.
Brutăria Moara Maria este un ansamblu construit în 1994 de către familia Ardelean în satul Chizătău din Timiș.
”Străbunicul a fost printre primii brutari de aici de la noi din regiune, venit din Munții Pădurea Neagră din Germania.
După cum știți, în trecut s-a populat zona de vest a țării cu oameni din țările învecinate. Ei au venit cu căruța și au înființat prima prima brutărie artizanală din Lugoj.
După aceea a venit perioada comunismului și averea a fost confiscată, iar bunicul soțului meu a avut mereu visul de a avea propria brutărie…
